Whoopie pies!

Whoopie pies são os mais novos "famosos" docinhos americanos! São feitos de dois pedaçinhos de massa redonda preenchidos com um doce e cremoso recheio. Hmmm... parece gostoso, não?

Acredita-se que o nome surgiu quando mulheres da religião Amish colocavam esses deliciosos bolinhos dentro das marmitas de seus esposos. Ao abrirem as marmitas e encontrarem as gostosuras eles gritavam "WHOOPIE"!
E, encontrando esses deliciosos docinhos, quem não gritaria, certo?

Como a Cakes n Daisies não poderia ficar fora dessa, já testamos algumas receitas e até já fizemos com formatos diferentes! Ficou com vontade?

Whoopie pies em formato de coração e com recheio de Nutella. The sweetest thing!

Sweet kisses, Jo!

Cakes n Daisies na Casa Cor!

Para todos os que ainda querem ter um gostinho dos cupcakes da Cakes n Daisies ou para aqueles que querem relembrar esse sabor, boas novas: 

A CAKES n DAISIES ESTÁ NA CASA COR!!!

Cupcakes com sabores diferentes a cada dia surpreendem quem os provam. Os que já deram uma passadinha por lá puderam saborear os cupcakes de limão siciliano, banoffee, capuccino, baunilha e chocolate. 

Para aqueles que querem dar uma espiadinha nas tendencias na área de arquitetura e decoração ou só fazer um passeio super agradável e ainda sair com um gostinho mais doce na boca, a Casa Cor estará aberta de terça a domingo, até o dia 11 de julho, na Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 389. 

Espero te ver lá! 

Sweet kisses, Jo!

Bodas, comemorando o verdadeiro amor!

A tradição de comemorar o aniversário de casamento, as bodas, vem da Alemanha, onde era costume que um povoado oferecesse uma coroa de prata aos casais que fizessem 25 anos de casados, e uma de ouro quando chegassem aos 50.

Com o passar do tempo, o número de símbolos só aumentou e a tradição expandiu-se pelo resto do mundo. Em cada aniversário os presentes entregues ao casal eram feitos de materiais diferentes, que iam dos mais frágeis aos mais fortes, conforme a progressão do número de anos desde o casamento. 

Desde o início dessa tradição já se sabia que um casamento feliz e realizado depois de 25 ou 50 anos juntos, é algo que merece uma comemoração. 

Hoje acredito que as bodas representem ainda mais. Os casais que comemoram bodas mostram a todos que depois de 25 ou 50 anos de casados ainda há amor, cumplicidade e vontade de continuarem juntos a ponto de renovarem seus votos e de comemorarem o passado e o futuro dessa união! 

Um bolo simples, elegante e chic! Perfeito para demostrar o amor e a cumplicidade de 25 anos de casados: esse foi o bolo escolhido pelo casal Isabel e Álvaro!

Ainda mais emocionante que um casamento, no qual os noivos ainda dividem a paixão, são as bodas, quando um casal que amadureceu junto resolve comemorar seu amor duradouro, sua alegria e união! 

Muitas felicidades à todos os casais que comemoram suas bodas, desde as de papel até as de diamante! 

Sweet kisses, Jo!

Tendencia: vou ter que aprender a pintar!

Bolos pintados a mão: a mais nova tendencia nos bolos artísticos vai me obrigar a buscar um lado mais artístico do que aquele que mostro nos bolos que faço.

Os bolos pintados a mão estão aparecendo em varios estilos. Alguns imitam porcelana antiga, lembrando muito as lindas estampas da inglesa Cath Kidston.












Outros lembram estampas menos tradicionais e mais naturais:

Mas não se engane, estamos falando de pintura. Nesse momento o bolo se torna, simplesmente, uma tela em branco. Nele podemos pintar tudo aquilo que imaginarmos.
Por isso, não é preciso manter-se no clássico e romantico.

Uma grande vantagem dessa técnica é que restam poucas restrições quanto às cores e formas de arte no bolo. Podemos ousar, pintar tudo aquilo de mais moderno, divertido e diferente, pra isso, basta saber pintar e ter talento.














Ok. Confesso que saber pintar e ter talento não são coisas tão simples assim, mas estou louca pra tentar!
Como eu disse, vou ter que fazer algumas aulinhas antes e descobrir se eu levo jeito, mas assim que fizer essa descoberta, aviso vocês e mostro as tentativas! Torçam por mim!

Sweet kisses, Jo!

15 anos, tempo de se apresentar à sociedade!

Uma tradição antiga que mantêm seu charme nos tempos modernos: o baile de debutante, a festa de 15 anos. Pela tradição antiga, ela tinha o propósito de apresentar pela primeira vez a moça à sociedade. A própria palavra debut é uma expressão francesa que tem como significado “o inicio”, “o começo”.

Atualmente, a festa de 15 anos ainda pode ser considerada um início, uma apresentação da menina para a sociedade, mas hoje as meninas de 15 anos já sabem quem são e já sabem como querem ser apresentadas. Não são mais apenas meninas cuja família exibe para os amigos e familiares. Elas mesmas querem se apresentar, querem mostrar suas personalidades, seus gostos e suas idéias. 

Foi exatamente isso que chamou minha atenção ao fazer o bolo para os 15 anos da Izabella. Uma meninas que, aos 15 anos, abandona o tradicional rosa e escolhe uma festa amarela e marrom, com certeza tem muita personalidade para mostrar.

Mais um toque de personalidade: ao invés do tradicional bolo de camadas, um bolo pequenininho e cupcakes para os convidados. 

Ainda que conhecendo pouco da aniversariante, é sempre muito bom poder fazer parte, ao menos de um pedacinho, dessa data tão importante. 

Com o desejo de muitas felicidades para a linda moça que acabou de se apresentar para a sociedade, espero ter conseguido fazer aquilo que sempre ressalto ser tão importante, transparecer no bolo um pedacinho da personalidade da aniversariante!

Sweet kisses, Jo!

Cupcakes de páscoa!

Motivada, em parte, pela curiosidade em conhecer melhor a escola de gastronomia Espaço Gourmet, em parte, pela simples vontade de aprender algumas dicas e, em grande parte, pela saudade do curso de Chef, decidi fazer o curso de cupcakes de páscoa no Espaço Gourmet. 

Delicioso: cozinhar em um espaço com estrutura, aprender algumas dicas e ainda levar cupcakes decorados para casa. Tem coisa melhor? 

A receita da massa é portuguesa. Sem leite ou manteiga, se torna ótima para intolerantes à lactose. E ainda mais interessante, a unica gordura usada é azeite de oliva extra virgem. Garanto: fica uma delícia!

Os cupcakes são recheados com trufa de chocolate! hmmmm... 

Aí está o resultado. Um cupcakes com uma cestinha de ovos e duas cenourinhas enterradas. 

Um coelhinho rosado se enterrando no meu cupcake!

E, como quem escreve para vocês é uma noivinha apaixonada, não deu pra deixar de transformar os ovinhos de pascoa em balões que carregavam uma declaração de amor para o paraíso! :D

Bom, a páscoa já está aí e, apesar de não devermos esquecer do seu real significado, não tem como negar que é uma época bem doce. Espero ter deixado vocês com muita vontade de comer doces!

Sweet kisses, Jo!

Bolos diferentes para Confirmação ou 1ª Comunhão!

Blog: O cantinho dos bolos

Enquanto os outros alimentos são deliciosos e alimentam o corpo, um bolo sempre pode ir além, pode carregar nele um pedaço da personalidade de uma pessoa e do significado da comemoração.

Um bolo para uma data tão importante na vida de um jovem e de toda a sua familia, com certeza deve carregar nele o simbolismo de uma vida com Deus. No entanto, esse simbolismo não precisa ser demonstrado pelas mesmas representações que vemos sempre nessas comemorações.

Normalmente os bolos para essas datas são decorados com uma bíblia aberta, um cálice, uvas, pão ou um terço.

Todas essas representações com significados profundos podem ter um sentido especial para o confirmando e para sua família, mas o que acontece quando se quer representar esse momento especial de uma forma inovadora, diferente e não menos simbolica? 

Pink Cake Box Blog

Fatty Cakes and Bakes blog

Diante do pedido de um bolo para confirmação, primeiramente, não se pode deixar de lado o significado da data e o motivo pelo qual estão todos ali comemorando. É muito bom que o bolo possa levar consigo o simbolismo desse dia, mas que tal algumas idéias diferentes?

A cruz é o simbolo mais comum do cristianismo. 

Foto tirada de Cake Design

No bolo de uma menina, pode vir acompanhada de flores e borboletas, por exemplo. Esses adornos darão mais delicadeza e leveza ao bolo. 

Para um menino, o bolo pode ser mais clean. Listras, bolas ou mesmo um bolo liso são boas idéias. 

Quando se trata de uma 1ª Comunhão, é comum que a criança tenha cerca de 10 anos. Assim, uma boa idéia é a decoração com anjinhos, por exemplo. 

Ao se tratar de uma confirmação, estamos falando de adolescentes de cerca de 14 ou 15 anos. Para eles uma idéia melhor é uma decoração mais madura! 

Outra idéia bem interessante é uma citação de um versículo biblico: 

Algumas boas idéias de versículos para essa ocasião seriam: 

Catholic Cuisine Blog

O senhor é o meu pastor; de nada terei falta

salmos 23:1

Felizes são aqueles que ouvem a palavra de Deus e lhe obedecem. 

Lucas 11:28

E conhecerão a verdade, e a verdade os libertará. 

João 8:32

Era este menino que eu pedia, e o Senhor concedeu-me o pedido.

Por isso, agora, eu o dedico ao Senhor. Por toda a sua vida será dedicado ao Senhor.

1 Samuel 1:27-28

Esses bolos são algumas idéias do que pode ser feito para sair do lugar comum mesmo em uma comemoração tão tradicional quanto essa.

Espero que aproveitem as dicas! E, desde já, desejo um caminho muito abençoado e de muito aprendizado à todos aqueles que ainda terminarão a comunhão e a confirmação!

Sweet kisses, Jo!